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Weiß Rosé Rot

Est Est ist ein erlesener und teurer Wein, der in Toussaint geerntet und gekeltert wird. Der Wein wird ausschließlich in den Weinkellern vom Kastell Ravello gelagert, bis er sein Bukett erlangt hat.

Im Weingebiet des Kastells werden außerdem folgende Weine angebaut:

Im Roman "Die Dame vom See" erzählt die jugendliche Banditin Angoulême, der Est Est sei so teuer, dass sie einmal ihr Pferd als Bezahlung dafür in der Schenke zurücklassen musste.(DS, S.84)